Plato: Plato principal
Ingredientes
2 pechugas de pollo
2 tazas de espinaca fresca
1 taza de queso mozzarella rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de aceite de oliva
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
6 palillos
Elaboración paso a paso
Abrir las pechugas en forma de mariposa sin llegar a separarlas por completo.
Sazonar las pechugas por dentro y por fuera con la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón.
Rellenar cada pechuga con la espinaca y el queso mozzarella.
Cerrar las pechugas y asegurar los bordes con los palillos.
Precalentar la freidora de aire a 190 °C durante 3 minutos.
Pincelar o rociar las pechugas con el aceite de oliva.
Cocinar las pechugas en la freidora de aire a 190 °C durante 12 minutos.
Voltear las pechugas y cocinar a 190 °C durante 4 minutos más.
Reposar las pechugas durante 3 minutos antes de retirar los palillos y servir.