Sucede en la provincia de #Chubut.La iniciativa se desarrolla en #Trelew, donde comenzó a comercializarse con valores que rondan los $7.500 por kilo.
El proyecto, impulsado por el productor Julio Cittadini, busca posicionar esta carne como una alternativa ante las dificultades de la producción tradicional, destacando sus propiedades nutricionales y su calidad.
Incluso, se organizará una degustación abierta al público para promover su consumo y avanzar en la aceptación social.
Sin embargo, la propuesta enfrenta resistencia cultural y cuestionamientos éticos por parte de sectores proteccionistas, lo que mantiene abierto el debate.
El productor agregó que su expansión a nivel nacional dependerá de la aprobación del SENASA, un paso clave para su comercialización en todo el país.
