El operativo del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en Corrientes secuestró ayer 4.860 docenas de huevos por incumplir requisitos sanitarios. La mercadería fue retenida para evitar la circulación sin las garantías necesarias sobre su origen y estado.
El procedimiento se realizó en la Barrera Sanitaria Riachuelo, donde agentes del Centro Regional Corrientes-Misiones detectaron irregularidades en la documentación del traslado de la mercadería.
Ante esta situación que hacía imposible verificar la trazabilidad de la carga, el organismo dispuso el decomiso y la eliminación de los huevos como medida preventiva. Desde Senasa señalaron que identificar el origen y el recorrido de los alimentos es clave para garantizar su calidad y responder con rapidez ante posibles riesgos sanitarios.
En el caso de los huevos y otros productos avícolas, remarcaron que la documentación sanitaria es indispensable para certificar su procedencia y las condiciones de producción. De esta manera, los controles también contribuyen a prevenir la propagación de enfermedades.
El Litoral (Corrientes)